Venüs Burger
Kendi harmanımız dana kıymadan hazırlanan köfteler, günlük ekşi mayalı burger ekmeği ve elde hazırlanan soslarla klasik burgerin ustalık hâli.
Burgerden pizzaya, bowl'dan glutensiz lezzetlere kadar yedi uzman marka; Mersin'de tek bir profesyonel mutfakta. Sipariş verdiğiniz her tabak aynı disiplinden, aynı hijyen standardından geçer.
Her markanın kendi mutfak ekibi, kendi tarif defteri ve kendi hazırlık alanı var. Ortak olan tek şey: Mersin'deki mutfağımızın standardı.
Kendi harmanımız dana kıymadan hazırlanan köfteler, günlük ekşi mayalı burger ekmeği ve elde hazırlanan soslarla klasik burgerin ustalık hâli.
Kalın dilim köy ekmeği, gerçek kaşar ve özenle seçilmiş şarküteriyle hazırlanan, presin altında altın rengine dönen tostlar.
48 saat dinlendirilmiş hamur, taş fırında yüksek ısıda pişen ince kenarlı pizzalar ve geleneksel Türk pideleri.
Günlük hazırlanan soslar, al dente pişirilen makarnalar; İtalyan klasiklerinden ev usulü tariflere geniş bir sos arşivi.
Tahıl, protein ve mevsim sebzelerinin dengeli bir araya geldiği doyurucu bowl'lar; hızlı ama hafif bir öğün arayanlar için.
Her sabah gelen yeşilliklerle hazırlanan salatalar ve kendi ürettiğimiz soslar. Hafif, taze ve gerçekten doyurucu.
Canınızın çektiği kategoriyi seçin, o alanda uzmanlaşmış markamıza ulaşın.
Kendi harmanımız köfteler ve günlük ekmekle hazırlanan burgerler.
Kalın dilim ekmek, gerçek kaşar ve presin altında altın rengi tostlar.
Uzun dinlendirilmiş hamur, taş fırında yüksek ısıda pişirme.
Günlük hazırlanan soslar ve al dente pişirilen makarnalar.
Tahıl, protein ve mevsim sebzesinin dengeli buluşması.
Her sabah gelen yeşillikler ve kendi ürettiğimiz soslar.
Ayrı hazırlık alanı ve ayrı ekipmanla üretilen glutensiz lezzetler.
Rafine Kitchen bir bulut mutfaktır: restoran salonu yerine üretime odaklanır. Bu sayede her markamız kendi işini en iyi şekilde yapmaya, biz de kaliteyi tek noktadan kontrol etmeye odaklanırız.
Hikâyemizi OkuyunAyrı hazırlık hatları, sıcaklık takibi yapılan soğuk zincir ve her vardiyada tekrarlanan hijyen kontrolleri. Görmediğiniz kısım, tabağa gelen kısım kadar önemli.
Mutfağımızı İnceleyinTaş fırın, ızgara, pres ve soğuk hazırlık birbirinden bağımsız alanlarda çalışır. Bir markanın yoğunluğu diğerini yavaşlatmaz.
Tüm soğutucular sıcaklık takibi altındadır. Kayıtlar her vardiyada kontrol edilir ve arşivlenir.
Noglu ürünleri ayrı tezgâh, ayrı ekipman ve ayrı önlükle hazırlanır; çapraz bulaşma riski en aza indirilir.
Hazırlıktan servise, günlük üretimimizden seçtiğimiz anlar.
Mersin genelinde tüm markalarımıza aşağıdaki platformlardan ulaşabilirsiniz. Güncel menü ve fiyatlar platformlarda yer alır.
Yedi markamızın tamamı aynı mutfaktan çıkıyor. Seçin, sipariş verin, sıcak sıcak kapınıza gelsin.
Markalara Göz At